Mediasnoches.

Hoy estaba ociosa y me he puesto a hacer una receta de mediasnoches caseras que vi el otro día en un programa de la tele y me parecieron muy fáciles, y así es, ha sido sencillísimo hacerlas. Ideales para rellenar con dulce o salado, para una merienda o desayuno. Se me han quemado un poco, pero están deliciosas!!

Los ingredientes son:

• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 50 ml de leche
• ralladura de naranja
• 15 gr de levadura de panadero
• 200 gr de harina
• Sal

Ponemos en un bol la mantequilla semiderretida, el azúcar, un huevo, la leche, una pizca de sal, una cucharadita de ralladura de naranja y la levadura de panadero. Removemos bien los ingredientes e incorporamos 200 gr de harina y amasamos el tiempo necesario hasta obtener una masa blanda y homogénea.

A continuación, le damos forma de bolas y los dejamos reposar en un lugar templado hasta que doblen su volumen.

Batimos huevo y azúcar y untamos  las mediasnoches y las horneamos a 190º durante 10 minutos. Y ya tenemos nuestras mediasnoches totalmente caseras!!