miércoles, 31 de mayo de 2017

Jornadas del Lechazo Asado.

Hola a todos! Hoy os traigo un plan para una excursión durante este mes de junio. En Aranda de Duero (Burgos) celebran las XVII Jornadas del Lechazo Asado de Aranda. Una buena oportunidad para acercarse a la ciudad burgalesa y disfrutar de este exquisito plato y de los vinos de Ribera.



Durante todo el mes de junio, del 1 al 30, nueve asadores ofrecen un completo menú por 38 euros en la localidad arandina, basado en el lechazo asado y productos de la tierra. El cordero lechal, protagonista principal de esta fiesta culinaria, estará acompañado en los menús por diferentes productos gastronómicos de calidad como la Lechuga de Medina. Mención aparte merecen los vinos de la D.O Ribera de Duero, que conforman el maridaje perfecto durante estos 30 días. Cada asador personalizará su menú con el resto de ingredientes.



Como os he dicho el precio del menú es de 38 euros y podéis consultar los restaurantes participantes y sus propuestas para estas jornadas pinchando aquí. Un buen plan para hacer una escapada y disfrutar este delicioso manjar. 
  

domingo, 28 de mayo de 2017

De cena en el Rincon del Capricho

Hola a todos! Parece que tenemos el verano aquí, yo no llevo demasiado bien tanto calor de repente, así que hay que buscar planes para combatir los sofocantes calores de estos días. El viernes fuimos a una cenar en  una terraza de las que tanto empiezan a abundar en esta época. Cerca de nuestra casa hay un camping que cuenta con un restaurante con un jardín muy agradable. Se llama el Rincón del Capricho, ya que está al lado del parque de el mismo nombre, en la Alameda de Osuna.

Llegamos y estaba lleno, así que nos tuvimos que poner en un barril con taburetes, ya que no teníamos reserva. El jardín está lleno de mesas y tienen varios espacios, uno de ellos una terraza muy apetecible para tomar una copa o un café por la tarde o por la noche.



La comida es muy original y con un toque moderno. La carta no es muy larga, pero todo lo que pedimos estaba muy bueno y todos los platos con una muy buena presentación. También tienen platos infantiles, si vais con peques, además de carta de cócteles y de postres.

Escalibada de verduras con sardinas ahumadas

Chipirones a la andaluza con ali oli casero

Presa ibérica con vinagreta de piña y manzana
Con lo que pedimos quedamos bastante llenos y nos saltamos el postre.  La próxima vez creo que probaré el brownie, ya que tenía una pinta excelente. Lo que si que nos tomamos fue una caipirinha, muy apetecible para combatir el calor. 


Espero que os sirva la sugerencia. Es un sitio muy recomendable y muy agradable para cualquier ocasión. Buena semana para todos!!

domingo, 21 de mayo de 2017

Spaguetti alle Vongole.

Hola a todos!! Espero que esteis disfrutando del fin de semana como se merece  y del buen tiempo que hace. Este finde me he metido en fogones y he cocinado un plato que tenía muchas ganas de hacer. En casa siempre comemos la pasta igual, a la boloñesa o a la carbonara, y  hemos innovado y hecho spaguetti alle vongole, o lo que es lo mismo, espaguetis con almejas. El resultado, buenísimo!! Receta fácil y original con la que quedar fenomenal si tienes invitados a comer.




Lo primero poner las almejas en agua con sal y cambiarlas varias veces para que suelten la arena qupuedan tener y las lavamos con agua fría. Una vez hecho esto, ponemos medio vaso de vino blanco en una sartén y cuando empiece a hervir ponemos las almejas para que se abran. Una vez abiertas, las separamos y las ponemos en un bol junto con el caldo de abrirlas.





Hervimos la pasta y mientras esta se cuece, picamos dos dientes de ajo muy finos y los ponemos en una sartén junto con dos cayenas. Una vez rehogado, añadimos un tomate muy maduro pelado y picado muy fino, y dejamos que se fría unos minutos. Ponemos las almejas con su caldo y lo dejamos que se haga todo. Yo he añadido unas gambas que tenía, para aprovecharlas. Finalmente también ponemos perejil picado muy fino.


                                             



Una vez cocida la pasta la escurrimos bien y la añadimos a la salsa y lo salteamos todo bien y voila, un rico plato de pasta! Espero que os guste la receta de hoy y que os animéis a cocinarla. Buena semana para todos!!

domingo, 14 de mayo de 2017

Jornadas del Rabo de Toro.

Hola a todos!! ¿Como lleváis el finde? Aquí en Madrid, estamos de puente, mañana es San Isidro y estamos en plenas fiestas de la ciudad. Son días de tradiciones, de ir a la pradera, de rosquillas, de toros, etc. Hoy os traigo un plan interesante para este mes de mayo.



Durante todo este mes, hasta el día 31 de mayo, tienen lugar las 5ª Jornadas Gastrónomicas del Rabo de Toro, en el que 20 restaurantes de 10 zonas, barrios y distritos de la ciudad ofrecen el menú diseñado para la ocasión.

El rabo de toro es un plato típico de las cocinas españolas elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente y habitual en sus cartas. El Rabo de Toro de lidia es un producto escaso y muy solicitado. Y por esto, generalmente el plato suele ser de ternera, añojo o buey. 

El menú consta de una entrada, un plato de rabo de toro, postre o café y bebida   y tiene un coste de 27,50€, IVA incluído. Los restaurantes participantes son: A Cañada Delic, Casa Mundi, Casa Patas, Casa Pedro, Casa Santoña, Cruz Blanca Vallecas, Docamar, El Mordisco, El Pitaco, El Rincon de Esteban, Ferreiro, Jardin de Recoletos, La Clave de Velázquez, La Gaditana, Los Arcos de Ponzano, Los Galayos, Los Timbales, Manolo 1934, Samarkanda, Taberna Gaztelupe.

Pinchando aquí, podéis consultar los diferentes menús que ofrece cada restaurante. Estas jornadas son una buena ocasión para degustar este rico plato, típico de Córdoba, pero que en Madrid, alcanza estos días en que se celebra la Feria de San Isidro, un protagonismo especial. Espero que os haya gustado. Buena semana para todos!  

sábado, 6 de mayo de 2017

Comiendo en Ayala Japón.

Hola a todos! Hoy os traigo una recomendación de un restaurante japonés que me gusta mucho y al que últimamente voy a menudo. Para mi, Ayala Japón es uno de los  japoneses más auténticos de la ciudad. Me encanta la comida japonesa, no me puedo resistir al pescado crudo. Entiendo que habrá mucha gente a la que le de un poco de reparo que esté crudo, pero para mi, es uno de los sabores más deliciosos que existen.




Si quereis disfrutar de comida japonesa de calidad, bien elaborada y un lugar con una ubicación inmejorable, este es el sitio. En pleno barrio de Salamanca, es una buena opción para una cena en pareja o una comida de negocios al mediodía, a buen precio. Son también dueños del Go Sushing, la opción a domicilio, repartida por toda la ciudad.

El local está un poco oscuro, pero con una decoración sobria. Tienen amplia carta y también menús para comer al mediodía. Los platos parecen pequeños, pero llenan un montón y hay platos muy originales y realmente deliciosos.




Os dejo alguna foto de cosas que he probado, todo realmente bueno! Si os gusta el tartar, este es el lugar. El de salmón y trufa, es espectacular!



Shasimi

Tataki de toro con salsa jalapeño

Rolls, makis  y tallarines.

Degustación de tartares.

Hamburguesa de buey de wagyu

Rollos vegetales

Os lo recomiendo 100%, Si os gusta la comida japonesa, este es de mis preferidos. Espero que os haya gustado el post de hoy. Disfrutad de lo que queda de finde.

martes, 2 de mayo de 2017

Un paseo por El Escorial

Hola a todos, he estado desaparecida durante muchos días, lo sé. He estado un poco desbordada por un montón de cosas que no vienen mucho al caso, y os tengo un poco abandonados. Para desconectar de todo, el otro día nos fuimos  a pasar el día a  San Lorenzo de El Escorial, un sitio que conozco muy bien y que es estupendo para comer bien y disfrutar de la naturaleza aprovechando el buen tiempo.





Como os he dicho lo conozco muy bien,  he pasado muchos veranos de mi infancia allí ya que es el pueblo de mi madre. Hay un montón de sitios para pasear por el monte Abantos o por el bosque de la Herrería, además de su gran riqueza monumental y de lo bonito que es el pueblo. 

Cuando llegamos, estaba todavía un poco nublado, aunque luego se quedó un día estupendo y pudimos disfrutar de un agradable sol primaveral. Esta vez no entramos al monasterio, pero si no lo conocéis es digno de ver por dentro. Una de las cosas que me encanta es sentarme en la lonja que rodea el monasterio, a tomar el sol, si hace bueno. Además los peques lo pasan en grande correteando por ahí.





Si os gusta pasear disfrutando de la naturaleza, es una delicia subir a Abantos y darse un paseo por algunas de las sendas que lo surcan, respirar aire puro en el bosque de pinos y disfrutar de unas espectaculares vistas. Estuvimos caminando un rato por la Senda La Horizontal, que va por la falda del monte y que es un camino sencillo para ir con niños.





Y en cuanto a disfrutar de la buena mesa, hay muchos sitios dónde comer muy bien. Además con el buen tiempo, es un placer sentarse  en alguna de las numerosas terrazas que hay por el centro del pueblo. Esta vez estuvimos en El Charolés, un lugar de toda la vida y famoso por su cocido y sus carnes. Comimos de lujo, disfrutando de unas inmejorables vistas desde su terraza.

Aperitivo de crema de queso.

Un rico caldo de cocido como aperitivo.

Alcachofas confitadas.

Villagodio de buey

Patatas saboyardas acompañando la carne.


También estuvimos en la Silla de Felipe II, un lugar desde el que hay unas vistas increíbles del monasterio y sus alrededores. Os dejo fotos para que veais el impresionante paisaje.





Y como no, la visita obligada cada vez que voy. Puedo aseguraros que en la Heladería los Valencianos, probareis el mejor granizado de limón que yo he probado nunca, además de una gran variedad de helados, una rica horchata o leche merengada.


Espero que os haya gustado el post de hoy y os sirva la recomendación para salir de Madrid y hacer una excursión. Es un sitio muy recomendable para pasar el día. Feliz semana a todos!!