domingo, 23 de octubre de 2016

32 Jornadas Gastronómicas de El Bierzo.

Hola a todos! Un año más estoy aquí para recordaros que desde este fin de semana se puede disfrutar en El Biezo de sus Jornadas Gastrónomicas,  que este año celebran su treinta y dos edición. Una de las citas imprescindible para los amantes de la buena mesa.



Organizadas por el Consejo Comarcal y patrocinadas por los distintos consejos reguladores de los productos bercianos, se celebran desde este pasado 21 de octubre hasta el día 8 de diciembre. Los restaurantes participantes son 45 y los precios, que no han variado desde el año pasado, oscilan entre los 20 euros y los 30 euros como máximo. Podéis consultar toda la información pinchando aquí.

Como veis, una buena excusa para visitar esta tierra, disfrutar de sus bonitos paisajes otoñales y de su rica gastronomía. Y a los que no habéis probado el botillo, rey indiscutible de las mesas bercianas, una buena ocasión para hacerlo. No os arrepentiréis!

Espero que os haya gustado el post y os animéis a visitar El Bierzo.  Buena semana para todos!

sábado, 15 de octubre de 2016

De excursión por tierras de Ávila.

Hola a todos!! ¿Cómo lleváis el fin de semana? Yo un poco costipada, así que en casita descansando y reponiendo fuerzas. Hoy os quiero hablar de la excursión que hicimos el día del Pilar, aprovechando el día de descanso. Aunque el tiempo no acompañaba y hubo momentos en los que llovía mucho, decidimos ir hasta la zona de Ávila que limita con Madrid a dar una vuelta, pasar el día y probar las delicias de la tierra.

Nuestra idea era ir a El Tiemblo y dar un paseo por el castañar, un lugar precioso que en otoño está en todo su esplendor. Antes de llegar pasamos por un desvío hacia los Toros de Guisando y nos acercamos a conocer el histórico monumento.




Una vez en El Tiemblo, subimos hasta el castañar. Dimos un paseo, pero la lluvía empezó a caer con fuerza y tuvimos que desistir. Será un sitio al que vuelva, ya que me quedé con las ganas de dar un paseo en condiciones. Hay una zona habilitada con mesas y parrillas, que para cuando haga buen tiempo tiene que estar muy bien para pasar un día de campo.




Para comer, en un restaurante del pueblo, La Bodeguita del Pilar  degustamos platos típicos de la tierra, como patatas revolconas, sopa castellana y como no un rico chuletón de ternera avileña. Para terminar una rica tarta de queso con mermelada de cerezas.







Como veis una forma de aprovechar un día de fiesta y salir de Madrid, aunque el tiempo no acompañase demasiado. Espero volver pronto y disfrutar del paisaje. Un beso para todos.

domingo, 9 de octubre de 2016

Ensalada de higos y cecina.

Hola a todos!! Qué tal ha ido el fin de semana? El mío muy tranquilo, tenía muchas ganas de estar  en casita y hacer cosas que el resto de la semana no puedo hacer, descansar, leer, cocinar, etc. 

Ayer decidí experimentar y con varias cosas que había en la nevera decidí hacer algo diferente. Casi siempre suelo tener rica cecina traída de El Bierzo y con unos higos que tenía, decidí probar  a hacer una receta que había visto en internet, dándole un toque especial. El resultado, esta original ensalada.





ENSALADA DE HIGOS Y CECINA.

Ingredientes:

-Una bolsa de espinacas baby.
-Cecina.
-Higos.
-Queso parmesano en lascas (este es el toque diferente).
-Una cucharada de mostaza a la antigua.
-Una cucharada de miel.
-Un chorro de aceite.
-Un chorro de vinagre.

Elaboración:

El primer paso es hacer la vinagreta para aliñar la ensalada. Mezclamos bien en un bol la mostaza y la miel. Se añade poco a poco el aceite y poco a poco el vinagre mientras se bate todo.



Mezclamos la vinagreta con las espinacas y añadimos la cecina en trocitos, los higos pelados y cortados en trozos y las lascas de queso. Y este es el resultado. 



Como veis una receta, fácil, rápida de hacer y muy original, con la quedaréis muy bien si tenéis invitados en vuestra casa. Espero que os haya gustado la receta y os animéis a ponerla en práctica. Buena semana para todos!!

domingo, 2 de octubre de 2016

Comida de Aniversario en Urrechu.

Hola a todos!! He tenido unos días complicados y no me he podido pasar por aquí a contaros nada. El 20 de septiembre fue nuestro octavo aniversario de boda, y como no, nos fuimos a celebrarlo como lo merece, aunque tuvimos que posponer la celebración ya que cayó en martes y por falta de tiempo, tuvimos que dejarlo para el fin de semana.

Habíamos pensado ir a conocer Bibo Madrid, una de las aperturas estrella de la temporada en la capital, pero cuando llamamos para ir a cenar el sábado, no encontramos mesa. Otra vez será, porque tengo ganas de conocerlo. Al final decidimos ir a comer el domingo y uno de los sitios de nuestra lista de pendientes era Urrechu, en Pozuelo. 



El restaurante del televisivo Iñigo Pérez, es ya un clásico  y está situado en el Zoco de Pozuelo. De comida vasca, en la parte de abajo cuenta con una barra dónde tomarte un aperitivo siempre acompañado de una rica tapa, degustar algún rico plato en sus mesas o en su terraza. En la parte de arriba está el restaurante, con un comedor muy acogedor y dónde degustar una carta más elaborada acompañada de una excelente bodega.



Nada más sentarnos, como aperitivo cortesía de la casa nos sirvieron un vasito de gazpacho con una cucharita de tomate confitado y tartar de anchoa. Tambíén nos dieron a elegir entre varias variedades de pan: blanco, integral y de pipas con bacon.




Decidimos tomar un entrante y comenzamos con un ragout de cigalas con espárragos verdes, alcachofas y garbanzos fritos con olivas. Nos dividieron el plato en dos y nos trajeron un plato para cada uno. Sencillamente delicioso!!



Después un plato cada uno. Por un lado rape asado con refrito tradicional sobre txangurro a la donostiarra y un solomillo asado con pastel de tocino ibérico, queso y puré de patatas. Os puedo decir que nunca había probado un rape tan bueno. El solomillo también muy rico.




Una cosa que nos sorprendió es que nos invitaron al postre, un helado de crema de queso. Un buen detalle.



Para acompañar los cafés, nos trajeron este detalle y una copa de cava.




Es un sitio muy recomendable para una comida familiar o en pareja, dónde disfrutar de buena comida, ricos sabores y una excelente materia prima. Además cabe destacar que cuentan con un servicio muy profesional y que nos trataron fenomenal.

Espero que os haya gustado el post de hoy y que os animéis a conocer este restaurante. Buena semana para todos.