miércoles, 28 de enero de 2015

De finde en La Rioja

Hola a todos!! Qué tal llevaís la semana? Ya queda menos para el finde, así que mucho ánimo. Hoy os quiero contar como fue nuestro plan del fin de semana pasado. Teníamos el cumpleaños de dos amigas y nos fuimos a La Rioja a celebrarlo. Por cierto, gran celebración chicas, lo pasamos genial! 

La Rioja es muy recomendable para una escapada de fin de semana. El viernes estuvimos en Logroño y el sábado en Haro. Según llegamos y nos instalamos, visita obligada a la conocida calle Laurel, plagada de bares donde degustar todo tipo de pinchos regados con buen vino. Mi pincho preferido, el Tio Agus, un pinchito moruno metido en un panecillo con una especie de salsa chimichurri. Me encanta! 


Por la mañana, paseo por la ciudad y visita al mercado de abastos (ya sabeis que me encantan los mercados) y tiendas de los alrededores. Hemos vuelto cargados de todo tipo de verduras y productos de la tierra. Son espectaculares los puestos, dan ganas de llevarte todo, la verdad.



Plaza de la catedral, Logroño.

El cumple se celebraba en Haro, así que allí llegamos al mediodía. No conocía Haro, y me ha sorprendido muy gratamente. Un pueblo lleno de bodegas y en el que el vino está presente en cada rincón. El hotel en el que nos quedamos era el hotel Los Agustinos, un antiguo convento reconvertido en hotel y con un gran claustro cubierto, muy agradable para sentarse a tomar algo. 

Hotel Los Agustinos

Iglesia de Sto. Tomás, Haro.

Fachada del Hotel Los Agustinos
El lugar de la celebración era la bodega Viña Olabarri, una bodega  muy acogedora, con unos vinos espectaculares, que si visitais la zona os recomiendo no dejeís de probar. Ya os he dicho que lo pasamos genial. Os dejo fotos.


La Rioja es un buen plan para una escapada de fin de semana, con  pueblos preciosos y un montón de cosas que hacer y visitar. Espero que os haya gustado.

martes, 20 de enero de 2015

Carpaccio y tartar.

Hola a todos!! Lo primero es desearos a todos un feliz 2015, aunque sea con retraso. Entre lo líada que he estado y que mi portátil está un poco patata y me está dando muchos problemas, no he podido pasarme por aquí para dejaros cosas nuevas.

Hoy, para iniciar los post del año, os traigo una receta. Puede servir de entrante para una cena y es bastante fácil y rápida de preparar. El otro día viendo un programa en Canal Cocina, lo prepararon y me pareció un plato muy vistoso y resultón. Después de probarlo, os aseguro que está muy bueno!!





Necesitareis carpaccio, el cual lo podeis encontrar en cualquier super. Yo lo hice para dos y con un paquete fue suficiente, por lo que debereis calcular si es para más personas. El tartar lo preparé con media cebolleta, medio tomate, 6 o 7 alcaparras, dos piparras,  dos anchoas, una cucharada de mostaza, unas gotas de limón, unas gotas de vinagre, un pequeño chorro de aceite y una yema de huevo. Se pica todo en trocitos muy pequeños y se van mezclando todos los ingredientes en el orden que os he contado. Tiene que reposar un poquito en la nevera, como unos 20 minutos.

Poneis el carpaccio en un plato y echais el tartar por encima. Podeis echarle el parmesano que suele traer el carpaccio y unas escamas de sal por encima. También se puede usar la mezcla para hacer unos rollos de carpaccio rellenos con el tartar. Eso lo probaré en otra ocasión.

Espero que os haya gustado la receta y ya me contareis si os animaís a preparar la receta. Buena semana para todos!!