martes, 9 de diciembre de 2014

Curso de arroces en Apetit-Oh.

Hola a todos! Qué tal la vuelta a la rutina? Por lo menos esta semana es más corta y cuando nos demos cuenta ya es viernes otra vez. Ya os conté el otro día en el post de mi cumple, que me habían regalado dos cursos de cocina. Como sabeís soy una gran aficionada a la cocina y la gastronomía, así que unos regalos perfectos para mi. El que he hecho este fin de semana ha sido un monográfico de arroces en el Taller de Cocina Apetit-Oh.





La escuela es un local a pie de calle en la zona de Pacífico y es una escuela entrañable, llena de detalles por todos lados, una monada de lugar. En cuanto te metes en su web y ves su calendario de cursos, es muy difícil elegir uno, tienen todos una pinta estupenda. El curso nos lo impartió Concha una profesora encantadora, que nos explicó al grupo como cocinar cuatro tipos de arroces en sólo dos horas!












Tras ponernos los delantales verdes y hacernos una pequeña introducción sobre lo que íbamos a preparar y las distintas variedades de arroz, nos pusimos manos a la obra, picando verduras, preparando caldo, rallando queso, limpiando calamares, etc. Los platos los preparamos  entre todos siguiendo las indicaciones de Concha y fueron arroz a banda, arroz con pato a la naranja, risotto verde y risotto al hinojo, ricotta y guindilla. Además también aprendimos a hacer un fumet, a preparar un alioli y hasta unas tejas de parmesano para acompañar a los risottos. Como veis un curso muy completo!!







Este fue el resultado final y tras emplatar, tocaba degustar lo que habíamos cocinado entre todos, acompañado de un vino blanco de Rueda. Todos buenísimos, pero  el de pato a la naranja me gustó muchísimo, quizá por su toque ácido que lo hacía diferente! Me ha gustado mucho la experiencia y me encantaría repetir. Aquí teneis otra idea para regalar en estas fechas! Buena semana para todos.

jueves, 4 de diciembre de 2014

Probando las ghd

Hola a todos!! Deseando que llegue el puente, no? La verdad es que  con el frío que hace apetece quedarse en casa e ir pensando en que regalos comprar, poner el árbol, el Belén, decorar la casa para Navidad, etc. y descansar un poquito de la larga semana. Hablando de regalos, el otro día iba por El Corte Inglés y me pararon en un stand de las planchas para el pelo ghd, para ver si quería que un estilista me hiciera una demostración de como usarlas. Con lo que a mi me gustan estas cosas!!



Yo siempre me aliso el pelo con planchas, pero quería probar como me quedarían las ondas hechas con plancha y así que me decidí por esta opción. Me enseñaron como hacerme las ondas y la verdad es que el resultado me encantó, aunque yo no se si lograré hacérmelo a mi misma algún día...!



Una de las cosas que más me llamó la atención fue el brillo que se te queda en el pelo con esta plancha, ya que son de cerámica. Además por el diseño que tienen permite coger mechones de pelo más grandes y llegar mejor a la raiz del cabello. Aquí os dejo el resultado. Me parece un buen regalo para hacer estas navidades. Además tienen una promoción en la que con la compra de la plancha también viene un secador de la marca.


Espero que paseis un buen puente, tanto si os quedais en casa como si salís fuera. Besos para todos!

domingo, 30 de noviembre de 2014

De cumple.

Hola a todos!! Cómo lo llevaís? Yo agotando las horas de este fin de semana que ha sido especial, ya que el jueves fue mi cumple y estos han sido unos días de celebraciones, felicitaciones, familia, regalos y demás.

Deciros que me han regalado un montón de cosas, mucha ropa, unas zapatillas Adidas, dos cursos de cocina (que cuando los haga, ya os contaré porque prometen estar fenomenal) y cremas. Uno muy especial fue el que recibí el jueves cuando estaba trabajando, y es que mis amigas me enviaron una cesta de desayuno enorme (gracias chicas!!), que os enseño en la foto. La cesta es de Sally . Hambleton, una tienda de flores espectacular y que tiene cosas preciosísimas. Muy recomendable si tenéis que hacer un regalo.


El viernes salimos a cenar por ahí, no sabíamos muy bien dónde ir y acabamos reservando en el Zen Market, el restaurante asiático que está en el Bernabeu. El sitio está muy chulo, un local enorme en la tercera planta del estadio,  con una decoración muy espectacular y con vistas al campo en las mesas que están en los palcos. La comida es normal, china y japonesa como la que puedes encontrarte en cualquier asiático, pero en un lugar único. Cenamos unos rollitos de pato, sashimi de pez mantequilla y uramakizushi Red Dragon (de langostino). El postre era helado en tempura con fruta variada,  un poco vasto, pero no estaba mal.












El sábado era el turno de celebrarlo en familia. Preparamos un picoteo en casa y nos juntamos con padres, hermanos y sobrinos en casa. Aunque se ha echado de menos a los no han podido estar, lo hemos pasado muy bien. En esta ocasión hemos preparado unas tortillas, una empanada, una quiche lorraine, jamón, quesos y patés, boquerones en vinagre, gildas y aceitunas, todo regado con buen vino y cava. Además una tarta de mousse de chocolate para poder soplar las velas.




Espero que os haya gustado!! Ánimo para empezar la semana, que ya queda menos para Navidad!! Besos para todos.

miércoles, 19 de noviembre de 2014

La Navidad de Platea

Hola a todos!! Cómo lo llevaís? Cómo se pasa el tiempo, hace nada estábamos volviendo de las vacaciones y sin casi darnos cuenta estamos en puertas de las fiestas navideñas. Y es que a casi un mes de Navidad, ya se comienza a ver la decoración navideña en las tiendas y centros comerciales, los anuncios de la lotería de Navidad en televisión y en unos días comenzarán los encendidos de luces y los típicos mercadillos que inundan estas fechas.


En Platea Madrid el próximo día 25 de noviembre encenderán las luces navideñas y a partir de ese día Platea se convertirá en magia y sorpresas. Podreís disfrutar de una Navidad gastronómica con los mejores platos de chefs nacionales e internacionales, tanto en Platea como compartiéndolos con los vuestros en casa.


En Nochevieja y Nochebuena ofrecen un plan diferente, Preparties desde las 13:00 horas, con Dj´s, deliciosa comida y sus bartenders. También habrá música clásica, Concierto de Añó Nuevo, sesión dj de Bimba Bosé, Festival de Gosspel y todos los miércoles, jueves, viernes, festivos y vísperas de festivos, los mejores dj´s.

Y para los más pequeños de la casa desde el 22 de diciembre de lunes a viernes se imparten los talleres infantiles de la Fundación Voces, que lucha contra la pobreza. En estos divertidos y didácticos talleres los niños aprenderán todo sobre la cocina utilizando la imaginación. Además con Mamá Framboise podrán ser reposteros por un día con los talleres de piruletas de chocolate del maestro pastelero Alejandro Montes.


Como veis un buen plan para disfrutar del ambiente navideño para grandes y pequeños. Buena semana (lo que queda de ella) y ánimo, que no queda nada para el finde!

lunes, 3 de noviembre de 2014

Buscasetas 2014

Hola a todos!! Hoy os traigo un plan gastrónomico muy otoñal, y es que con la que está cayendo ahí fuera, el frío que hace y que hasta ahora no hemos tenido otoño, apetece, la verdad. Si estaís o vais a visitar en los próximos días alguna provincia de  Castilla y León, es un plan muy recomendable lo que os voy a contar.




Entre el 10 y el 23 de noviembre se celebra Buscasetas 2014, las jornadas gastronómicas de las setas de Castilla y León, un clásico del calendario gastronómico organizado por la delegación castellano leonesa de Euro-toques y con el apoyo de la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta. 223 restaurantes de las nueve provincias participan este año, ofreciendo menús degustación con al menos 5 platos a base de setas, ya sea como ingrediente principal o como acompañamiento. Menús con un aperitivo, un entrante, pescado, carne y postre a un precio que cada restaurante determina. Podeís consultar los participantes y los precios pinchando aquí.

Para los muy seteros, el evento cuenta con un sorteo de 10 cenas con acompañante para aquellos comensales que visiten al menos 2 restaurantes participantes del Buscasetas y rellenen el formulario de inscripción al evento. 

Un buen plan y delicioso plan, verdad? Buena semana para todos.

miércoles, 15 de octubre de 2014

El Bierzo y sus Jornadas Gastronómicas

Hola a todos!! Ya están aquí un año más las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Una cita indispensable en la que disfrutar de la rica gastronomía de El Bierzo, jornadas que combinan cocina tradicional e innovación, celebrándose la XXX edición.


Fuente: Consejo Comarcal de El Bierzo

Se celebran entre el 17 de octubre y el 8 de octubre y en esta edición participan 36 restaurantes de la comarca. Los menús incluyen productos típicos bercianos como Manzana Reineta, Pera Conferencia, Botillo, castañas y otras exquisiteces de esta tierra, además de los ricos caldos de la D.O Bierzo. Los precios de los menús entre 20 y 30 euros. En este enlace podeis consultar todos los restaurantes participantes.





Es una buena ocasión para acercarse a El Bierzo, darse un homenaje gastronómico  y conocer paisajes tan espectaculares como Las Médulas, el Valle del Silencio, visitar Ponferrada, Villafranca o Molinaseca. Es un buen plan, verdad? Ánimo, que ya queda menos para el fin de semana!!

viernes, 10 de octubre de 2014

Platea Madrid.

Hola a todos!! Me imagino que deseando que llegue el fin de semana, no? Hoy os quiero hablar de un sitio dónde estuvimos hace poco y que me ha encantado. Es uno de los nuevos espacios gastronómicos de la capital, se llama Platea y merece la pena una visita. Además es noticia estos días, porque se han inagurado dentro del mismo dos nuevas propuestas, El Palco y Smoking Club.





Platea está ubicado en plena Plaza de Colón, en el antiguo cine Carlos III. Es un gran local donde puedes desde tomar un café, un aperitivo, un cóctel, degustar distintos tipos de comida o comprar productos gourmet en las tiendas de la entrada (dan ganas de llevarse todo). En este proyecto participan cocineros de la talla de Ramón Freixa, Marcos Morán o Pepe Solla, al frente de los diferentes espacios del local.

Está dividido en tres niveles, como si fuera un teatro y presidido por una gran pantalla. Existen un gran número de barras dónde adquirir la comida y se degusta en las mesas ubicadas en el centro. Los camareros te sirven la bebida en las mesas.





Como os decía, acaba de abrir sus puertas la coctelería El Palco, un espectacular espacio ubicado en el segundo anfiteatro y con vistas privilegiadas al escenario es un lugar donde relajarse y desinhibirse. Al frente, dos de los cocteleros más relevantes del ámbito internacional Diego Cabrera y Luca Anastasio ponen su toque. El Palco es un espacio para los amantes de la vida, donde hay un cóctel para cada momento acompañado de sabores y sensaciones muy especiales. Además tienes la opción de los cócteles sin alcohol. También se ha inagurado Smoking Club, el secreto mejor guardado de Platea. Un club privado donde disfrutar de intimidad combinada con la elegancia que rodea este ambiente.



 Espero que os haya gustado el plan y os animeis a conocer Platea. Buen finde a todos!

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Rioja y Tapas

Hola a todos!! Hoy os traigo un evento para la semana que viene. A ver que os parece. A mi me encanta tapear, así que este es un buen plan para disfrutar entre el 30 de septiembre y el 10 de octubre. El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja organiza un espectacular concurso en el que 228 gastrobares de Madrid, Barcelona, Málaga, Santiago y Valencia elaborarán un bocadito especial para la ocasión y competirán por ser el ganador de la mejor tapa Rioja de cada ciudad. El jurado estará compuesto por críticos gastronómicos, chefs y miembros de la D.O.Ca Rioja, todos ellos valorarán la presentación, sabor, originalidad y maridaje con el vino de Rioja seleccionado. El establecimiento ganador de cada ciudad ni más ni menos saldrá en la televisión, en un espacio protagonizado por Pepe Ribagorda. 



¿Por qué lanzarse a la calle y disfrutar de una tapita y un Rioja?

-Porque estamos en época de vendimia.
-Porque las fechas son perfectas ni mucho frío ni mucho calor ¡Ideal para tomarse un buen Rioja!
-Por el precio, podrás disfrutar del pack de Rioja + Tapa por un precio módico (entre 3 y 6 euros)
-Porque el vino es bueno para la salud y te alegra la vida ¡Un Rioja Por favor!
-Porque Rioja + Tapas son una gran referencia de nuestra cultura y forman parte de nuestra manera de ser.
-Porque las tapas son de una variedad tan amplia como la diversidad cultural de España y Rioja al igual que la tapa ofrece una variedad y diversidad amplísima: Rioja mil y un vinos, mil y un aciertos para acompañar a las tapas. 

Podeís consultar los locales participantes y toda la información sobre el concurso en el siguiente enlace. Espero que os guste el plan y podaís disfrutarlo.

viernes, 19 de septiembre de 2014

Ponferrada 2014

Y por fin llegó el gran día!!! Muchos de vosotros os preguntareis de que estoy hablando, pero no podía dejar de hablar del acontecimiento por el que durante una semana se oirá hablar de Ponferrada en todo el mundo. Desde este domingo  hasta el próximo domingo 28 de septiembre se celebra el Mundial de Ciclismo, el gran acontecimiento que marcará la historia de la ciudad.


Me da mucha envidia no poder estar, espero que tanto bercianos como visitantes disfrutéis de esta ocasión única! No sólo habrá pruebas ciclistas, sino un amplio programa con exposiciones, conciertos, etc, en los que participar durante toda la semana. Toda la información la podréis consultar en el siguiente enlace

martes, 16 de septiembre de 2014

De cócteles por Madrid

Hola a tod@s!! ¿Qué tal llevais la semana? Yo poco a poco volviendo a la rutina, me imagino que como todos, no? Hoy os traigo un plan para los próximos días, y es que para que la vuelta de vacaciones no sea tan dura, Oster nos propone una refrescante ruta de coctelería por el centro de Madrid, Cócteles por Madrid by Oster. 




Clásico,moderno, inventado, divertido, agitado o revuelto, frozen, sin alcohol, de frutas, etc..., todos estos tipos de cócteles y más podrán degustarse en esta ruta que recorre el eje de Corredera (Corredera Alta y Baja, calle Pez, Plaza de San Ildefonso, calle Colón, calle Barco, calle Valverde y calle Ballesta).



Durante dos fines de semana completos -del 25 al 28 de septiembre y del 2 al 5 de octubre- más de 30 locales de esta zona del centro de Madrid ofrecerán una variedad de cócteles que no encontrarás en ningún otro lugar y sin necesidad de coger el coche.


En este experiencia coctelera se podrán degustar combinados típicamente veraniegos (para recordar las recién pasadas vacaciones), como mojitos, daiquiris; propuestas italianas (Negroni y Spritz, en Aió), mexicanas (Margarita, en La Catrina) o griegas (Greek & Shop); cócteles clásicos (Bellini); televisivos (Cosmopolitan), deliciosos combinados sin alcohol como Green Apple Sparkler o Lope, en Lope, y otros especialmente creados para Oster en esta ocasión. 

Por ejemplo, un gin con algo más (Cafeina gin, en Cafeína) un cóctel tiki especial (Chocolat Mai Tai by PoyatosJ, The Passenger), la receta original y clásica del Daiquiri, en 1862 Dry Bar, un Gimlet algo especial (La casa del Pez) o un Mojito de café, en La Bicicleta.
 

Cosmopolitan

Gimlet


         Mojito de café, en La Bicicleta.
 
Además, las tiendas de moda tendrán su rincón Oster para que ir de compras se convierta en una experiencia aún más placentera. Los locales participantes dispondrán de una barra, donde un coctelero preparará combinados, en versión mini.



Y  si quieres aprender a hacer cócteles, opinar sobre los que has probado en la ruta, inventarte uno o convertirte en un bartender amateur… entra en www.facebook.com/OsterEspana y participa.



 Espero que os guste el plan. Que paseis buena semana y ánimo, que ya queda menos para el finde!