lunes, 28 de octubre de 2013

Merienda en Mamá Framboise.

Por  fin lo conseguí!! Tres veces había intentado merendar en Mamá Framboise, pero siempre lleno y con cola para entrar. Pero este fin de semana lo he logrado. Abrimos la puerta y una mesa libre!!! Pero vamos, de milagro, porque a los cinco minutos había lista de espera para sentarse. Y es que el sitio lo merece, de verdad.








Para desayunar o para merendar, este es un plan estupendo. El local está decorado como un local industrial con toques vintage y es muy acogedor. Todo el mobiliario es de madera y las mesas son grandes, para compartir. Y todo el menaje es una monada!






Y cuando te sientas y te dan la carta, no sabes que elegir, porque tiene  todo una pinta de escándalo, los macarons, los bizcochos, las tartas y tartaletas, etc,. Te comerías todo, de verdad. Yo me decidí por un chocolate, que con este tiempo ya va apeteciendo. Y luego para compartir nos pedimos un financier de almendra y una carrot cake, que estaba espectacular!! Mirad que pinta más buena.



Mamá Framboise está en la zona de Alonso Martínez, en la calle Fernando VI. Una zona que me encanta, por sus tiendas y un montón de sitios para tomar algo. Si no tienes suerte y te puedes sentar, también te lo puedes llevar a casa. Espero que os haya gustado! Buena semana para todos, y ánimo, que esta es cortita.

martes, 22 de octubre de 2013

Haciendo sushi en casa.

Pues si, ese fue nuestro plan para el domingo por la tarde. Hacía mucho que no  hacíamos sushi en casa (es más cómodo pedirlo) y tengo que reconocer que hemos perdido facultades. Algunos nos han quedado un poco pluf, aunque de sabor estaban buenísimos!!!

Lo importante, buen pescado. Teníamos un lomo de atún que habíamos comprado en el Mercado de Ventas y que previamente habíamos congelado (muy importante), surimi, aguacate y queso philadelphia.  Aunque se puede hacer de muchas cosas, nosotros hemos aprovechado lo que teníamos en la nevera.Y nos fuimos a Carrefour a comprar el resto de productos, arroz para sushi, el alga nori, vinagre y wasabi. Y manos a la obra!!





No es complicado, pero hay que pillarle el punto. Lo primero el arroz, siguiendo las instrucciones y tiempos del fabricante. Y después a hacer makis con la esterilla. Como teníamos bastante atún, también hicimos sashimi.





Y este es el resultado de nuestra tarde de sushi!! Espero que con un poco más de práctica, nos salgan mejor.


Espero que os haya gustado. Buena semana (lo que queda) para todos.




lunes, 14 de octubre de 2013

Cocido en Casa Carola.

Os propongo un sitio genial para que os podaís tomar un estupendo cocido ahora que viene el frío. Es un plato que me encanta y desde que vivo en Madrid (y ya hace bastante) no lo había comido nunca fuera de casa o de alguna reunión familiar. Tanto si vivís aquí como si venís de visita, merece la pena darse un homenaje en Casa Carola, uno de los templos del cocido en Madrid, a mi me ha encantado!



Tienen dos restaurantes, uno en la calle Padilla (dónde comimos) y otro en Chamartín. Hay dos turnos y habíamos reservado en el primer turno para comer. Ahí nos esperaba una mesa con un aperitivo a base de croquetas de cocido (exquisitas) y de cava, junto con piparras de Izarra, para ir abriendo boca. En la mesa, baberos para todos, que nos pusimos como todo el mundo que estaba allí.




A continuación apareció una olla de barro  con sopa en grandes cantidades, que estaba sencillamente deliciosa. Es uno de mis platos preferidos y tuve que hacer un esfuerzo para no repetir, porque me temía lo que vendría después. Este era el primer vuelco.



El segundo vuelco una fuente de garbanzos inmensa y otra con la verdura del mismo tamaño. Los garbanzos son de cosecha propia del restaurante y totalmente en su punto.



Y para terminar, el tercer vuelco, una fuente de carne, que no pudimos terminar, con todo lo que os podaís imaginar, chorizo, morcilla, carne, pollo, tocino, codillo, etc. Espectacular!!!


Y los postres, todos caseros y para chuparse los dedos. Vamos, que sales que no puedes más de allí. Resumiendo, cocido espectacular y restaurante acogedor con personal muy amable. Espero que os haya gustado!

domingo, 6 de octubre de 2013

Riofrío y La Granja.

¿Qué tal va todo? Imagino que apurando las últimas horas del fin de semana y aprovechando los últimos coletazos  del buen tiempo, verdad? Hoy os quiero contar la excursión que hicimos ayer y que os recomiendo, sobre todo si teneís niños, ya que es una de excursiones que disfrutan mayores y pequeños.

Salimos de casa huyendo un poco de la rutina y de Madrid y nos acercamos a Segovia. La idea era visitar el Palacio de Riofrío y comer y dar un paseo por la Granja. Al llegar a Riofrío y comprar las entradas, nos dijeron que nos valían para visitar los dos palacios, ver el bosque de Riofrío y ver las fuentes en funcionamiento de los jardines de la Granja. Un plan muy completo!!



Visitamos el palacio y su museo de caza, dónde hay un montón de animales disecados, reproduciendo los diferentes habitats dónde viven. A la peque le encantó!! Pero más le gusto cuando nos montamos en el coche y empezamos a ver gamos y ciervos por todos lados, incluso cruzando por delante del coche. Según nos dijeron, esta época es muy buena para verlos ya que es la berrea. También se puede ir andando y dar un paseo, pero se nos echaba el tiempo encima.




Tocaba comer y nos dirigimos hacia la Granja. Os quiero recomendar un sitio en el pueblo donde se come fenomenal,  Restaurante Roma. Un comedor muy coqueto, con una carta variada y unos postres deliciosos. Ya que estábamos, que menos que decantarnos por los platos típicos de la tierra. Sopa castellana (de las mejores que he probado), judiones, cochinillo y cochifrito. Y para terminar un ponche segoviano espectacular. 





Después a continuar las visitas. Tras visitar el palacio, con sus enormes tapices y lámparas, y dar un paseo por los jardines, tocaba ver las fuentes en acción. Tuvimos suerte, ya que no las encienden siempre y es un espectáculo digno de ver. Podeís consultar fechas y horarios en la web del Patrimonio Nacional.








Espero que os haya gustado y os sirva la recomendación para una escapada cerquita de Madrid. Buena semana para todos!!