miércoles, 20 de febrero de 2013

Cena rápida.

Que tal lo llevais? Yo con muchas prisas, estrés, de médicos y demás, sin tiempo para nada. Hoy os traigo una receta rápida y saludable para preparar una cena exprés y saludable. He visto la receta en una revista, y hoy que no tenía mucho tiempo me he decidido a prepararla.



Cogemos unos dientes de ajo y los salteamos en dos sartenes diferentes. En una de ellas añadimos tomate pelado y trozeado y en la otra jamon en taquitos y champiñones. Salteamos ambos a fuego fuerte 2-3 minutos.





 Cogemos dos cazuelitas de barro y echamos cada una de las mezclas en cada cazuela. Echamos un huevo en cada una y sazonamos. Precalentamos el horno y lo metemos 5-7 minutos a 180º y voilá, tenemos una cena rápida y saludable en pis pas!

Espero que os sirva la idea para añadir a vuestras cenas!!

martes, 12 de febrero de 2013

Mis japoneses preferidos

Se acerca San Valentín, ya teneis planes para celebrar dicha fecha? Yo no soy muy partidaria de regalar nada, pero una cenita romántica no está nunca demás (aunque no sea S.Valentín) y si puede ser en un japonés, mejor que mejor. Ya os he contado en alguna ocasión que me encanta la comida japonesa. Hoy os quiero hablar de mis sitios japo preferidos.



Ayala Japón.  Muy recomendable por situación en pleno barrio de Salamanca y su relación calidad precio. La últíma vez que estuve fue hace poco y como siempre, fenomenal. Buen sushi y buen tartar. Además tienen menus. La versión take away, el Go Sushing, tiene una gran variedad y además te lo llevan a casa o lo puedes pasar a recoger. De estos hay varios locales que podeis ver en su web. Me encantan sus makis de foie y sus maki dragon, sólo de pensarlo se me hace la boca agua, aunque cualquiera de las variedades que tienen está buena.

Mushashi Es el típico sitio que está muy bien cuando tienes mono de comida japo, ya que es barato y más o menos buena calidad para su precio. Es un restaurante que lleva un montón de años y es muy genuino. También tiene menú. Está en la zona de las Descalzas, y en una zona muy chula para luego darte un paseo por el centro.

Además si por lo que sea os apetece hacer sushi en casa, siempre  puedes comprar productos japoneses en el Corte Inglés o en alguna de las buenas tiendas que hay Madrid dónde venden estos productos y ponerte manos a la obra. La primera vez cuesta, pero cuando le coges el truco, es fácil, los puedes hacer a tu gusto y están buenísimos!!

lunes, 11 de febrero de 2013

Comida de Carnaval.

Vaya frío que hace, eh? Bueno, es lo normal en esta época, que serían unos carnavales sin nieve y frío, por lo menos en el norte, no? Y es que lo que más apetece es un buen cocido con unas buenas filloas (o frixuelos) para celebrar estas fechas. Os quiero enseñar el cocido que nos comimos el fin de semana pasado en mi tierra, El Bierzo, ya vereis que buena pinta!!

Empezamos con la sopa del cocido, una sopita de fideos que con la nevada que estaba cayendo en la calle, nos os podeis imaginar que bien entraba. Para continuar los garbanzos, la verdura (en este caso era berza) y las patatas, que estaban de escándalo.



Y para terminar la carne. Al ser un cocido berciano, la diferencia es que además de la carne normal del cocido, va a acompañado de botillo y de androlla, embutidos típicos bercianos y que no pueden faltar en invierno. Como veis en la foto, muy abundante y todo casero. Estaba espectacular!! 



El sitio se llama Mesón El Conde, y está en Anllares del Sil, un pueblo en la carretera que va de Ponferrada a Villablino, cerca de Páramo del Sil. Si estais por la zona, es un sitio muy recomendable para comer.

En cuanto a los frixuelos, los hemos hecho este fin de semana. La receta que uso para hacerlos la teneis en un post anterior que ya publiqué hace tiempo. Postre muy típico de  este tiempo de carnaval en muchos sitios. Yo los he puesto con azúcar, pero se pueden comer con mermelada, nata, crema o sirope. Os dejo una foto de como me han quedado hoy.



Espero que os haya gustado. Buena semana para todos y no paseis mucho frío.